Les acides aminés sont essentiels pour prévenir le catabolisme musculaire due à l'entraînement intensif. Ils sont indispensables pour reconstruire le tissu musculaire et répondre aux besoins accrus en période d'activité sportive intense.

Il existe au total plus d'une centaine d'acides aminés mais seuls 22 d'entre eux sont les composantes des protéines.